Natalie Lindo y Jane Witherspooon, periodistas de Euronews, nos hablan de la Feria Arab Health 2021 de Dubái, en este nuevo episodio de Business Line. Este evento presencial se centra en las últimas tecnologías médicas y soluciones innovadoras, desde equipos de imagen de última generación, hasta avances en cirugía o en prótesis. La pandemia de COVID-19 ejerce una enorme presión sobre el personal, la infraestructura y la cadena de suministro del sector sanitario mundial y acelera el cambio de esta industria en todo el planeta. Ferias como Arab Health ayudan a conectar a todas esas partes, relata Natalie Lindo.
A la cita, asistieron más de 20 000 profesionales del sector y de laboratorios sanitarios. Entre ellos, empresas como OpenCast. Se trata de una compañía que fabrica yeso maleable moldeado por calor para escayolar partes del cuerpo con huesos rotos.
"En comparación con la escayola convencional, en la que es necesario colocar algodón para proteger la piel o colocar un protector entre la piel y la escayola, la nuestra va directamente sobre la piel. Esto significa que el paciente puede ducharse y evita malos olores y la sensación de picor. Los médicos pueden observar, de manera visual, la piel", declara August Park, miembro del departamento de Ventas y Mercadotecnia de Opencast.
La innovación y la tecnología fueron también un tema clave en el evento. CMR Surgical es una empresa de tecnología médica que produce un sistema de cirugía robótica llamado Versius.
"Es para aplicaciones de cirugía general, procedimientos ginecológicos... También hemos realizado procedimientos colorrectales y torácicos. La robótica ofrece una interfaz digital entre el paciente y el cirujano, y esa información puede recogerse en forma de datos", afirma John Acker, director comercial de CMR Surgical en Estados Unidos.
Desde la robótica hasta los dispositivos médicos, el tema de este año era ‘unirse a través de los negocios e impulsar la industria’. Una de las empresas expositoras fue Vocera. Su dispositivo está diseñado para agilizar la atención al paciente.
"Se trata de un dispositivo de tecnología ponible que podemos activar con la voz y podemos utilizarlo para dar instrucciones o para llamar a alguien. Como todos sabemos, la parada cardíaca es un caso muy grave. Cada segundo es importante y podemos dar la oportunidad a la enfermera de avisar al equipo adecuado. Esto va a disminuir el tiempo de reacción y seguro que dará una oportunidad mayor al paciente, de vivir", señala Omar Masri, director de Ventas de la zona, de Vocera Communications.
A principios de este mes, los Emiratos Árabes Unidos se convirtieron en la primera nación fuera de Estados Unidos en recibir el nuevo tratamiento antivírico para la COVID-19. Los datos han revelado que el sotrovimab puede prevenir los casos graves y la muerte de algunos pacientes en más de un 85 %. Arab Health 2020 cerró con acuerdos por valor de alrededor de 850 millones de euros. Y, se esperaba superar esa cifra, este año.
La Inteligencia Artificial y la tecnología están desempeñando un papel cada vez más importante en nuestra vida cotidiana. Y muchos países han desarrollado estrategias para planificar y adaptarse. La Fundación Futuro de Dubái trabaja para que la ciudad esté preparada para el futuro. Contempla, desde estrategias de transporte autónomo hasta la cadena de bloques, pasando por nuevas formas de hacer negocios. Jane Witherspoon habló con el doctor Noah Raford, médico futurista en jefe y jefe de Asuntos Globales de la Fundación Futuro de Dubái.
Doctor Noah Raford, gracias por acompañarnos.¡Menudo título! ¿Qué significa?, pregunta la periodista.
"Es un placer estar aquí. Quiero decir que eso comprende dos partes diferentes de nuestro trabajo en la Fundación Futuro de Dubái. Una de ellas es tratar de entender e imaginar cómo está cambiando el mundo, cómo podría ser el futuro y qué podemos hacer al respecto hoy, aquí, en Dubái. La otra parte es, por supuesto, que vivimos en un contexto globalizado. Dubái es la ciudad más cosmopolita del mundo. Aquí vive gente de más nacionalidades que en cualquier otra ciudad del mundo. Así que, evidentemente, cualquier cosa que hagamos, tendrá que hacerse en colaboración con la gente que vive aquí", responde el doctor Noah Raford.
Así que, una parte de su trabajo consiste en predecir el futuro, sugiere la reportera.
"Siempre es difícil de predecir. Intentamos imaginar cómo podría ser el futuro porque nunca podemos decir con certeza lo que va a ocurrir. Pero, si se observa la combinación de la ciencia y las tecnologías emergentes y las tendencias sociales y económicas emergentes, se puede empezar a tratar de imaginar cómo podrían combinarse, incluso, en un lugar como Dubái, que avanza a un ritmo extremadamente rápido, donde la gente se siente muy cómoda con la forma en que ha estado haciendo las cosas. Así que, parte de nuestro trabajo en la fundación es trabajar con las personas cuyo cometido es mantener las luces encendidas y mantener los coches en marcha y mantener las calles seguras y tratar de establecer lo que podría ser posible para el mañana", explica el médico futurista en jefe y jefe de Asuntos Globales de la Fundación Futuro de Dubái.
Estamos en medio de una pandemia global. ¿Lo predijeron? ¿Sabían que se avecinaba?, quiere saber Jane Witherspooon,
"Bueno, predicción es una palabra un poco fuerte. Estoy seguro de que ha oído la frase, a menudo utilizada, de que el futuro ya está aquí. Lo que ocurre es que está distribuido de forma desigual. Y, como Dubái es un lugar global, y como parte de nuestra labor es contar con una red global de expertos, artistas y diseñadores, cuando la pandemia empezó a evolucionar y a desarrollarse en enero y febrero en China y Asia, muchos de nuestros amigos y colegas estaban allí. Así, empezamos a ver el impacto que estaba teniendo en esas economías, en las sociedades, varios meses antes. Parte de lo que creo que supone ser un futurista es ser sensible a estos cambios emergentes y empezar a pensar en cómo podrían afectarte. Teniendo en cuenta que, por ejemplo, con respecto a la pandemia, todos estamos conectados globalmente a través de aviones. Solamente es una cuestión de lógica y tiempo que, si algo ocurre a ocho horas de vuelo, acabe llegando aquí. Así que, nos sensibilizamos muy pronto con el tipo de señales que podrían representar esa llegada. Afortunadamente, cuando llegó, estábamos preparados", señala el doctor.
Desde el punto de vista geográfico, teniendo en cuenta dónde estamos, las cadenas alimentarias, lo que podemos aprender de ello y del cambio climático... ¿Cómo afecta, todo ello, a la vida en esta región?, interroga Witherspooon.
"De forma masiva. Y, seguirá haciéndolo a un ritmo cada vez mayor. Los EAU, al igual que muchos países de la zona, importan alrededor del 85 % de sus alimentos y desalinizan entre el 85 % y el 90 % del agua que se consume. Los dirigentes reconocen que se trata de un riesgo estratégico, pero también de una tremenda oportunidad de crecimiento, una tremenda oportunidad de innovación. Porque, hay muchos inconvenientes en la forma en que obtenemos los alimentos en el mundo. La desalinización del agua requiere una enorme cantidad de energía, produce un enorme impacto en el medio ambiente. Lo mismo ocurre con la carne y con muchas de las cosas que damos por sentadas en nuestra vida del siglo XXI. Así que, aunque se trata de amenazas tremendas, también representan un estímulo extraordinario y oportunidades extraordinarias para que ‘reimaginemos’, totalmente, la naturaleza de nuestros negocios, la naturaleza de nuestra economía, la de nuestra cadena alimentaria, la de nuestro propio sentido del ‘yo’, y cómo trabajamos juntos como sociedad", concluye Noah Raford.
Túnez está considerado como un país pionero en el cultivo de algas en el Mediterráneo. Las algas rojas se utilizan como agentes gelificantes y espesantes que se están convirtiendo en un sustituto de los productos de origen animal en algunos alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos, señala la periodista de Euronews, Natalie Lindo.
El cultivo de algas es el sector de producción de alimentos que registra uno de los mayores crecimientos en el mundo, hoy día. En el Mediterráneo, aún se encuentra en una fase temprana, pero su potencial es enorme.
"Nuestros ‘texturizantes’ se utilizan en pastelería, panadería y productos lácteos. Hemos desarrollado un producto que puede sustituir totalmente a las proteínas animales, por lo que hay ‘nuggets’ basados en nuestros texturizantes y proteínas vegetales. Esto significa que no contienen carne, pero tienen una textura y un sabor que se asemejan a la carne", asegura Mariem Mouheddine, bióloga y directora de Desarrollo de Selt Marine Group.
Tras años de investigación, la empresa ha completado su primera cosecha, a escala industrial.
"Lo que hacemos es poner estas algas, biomasa natural, en las redes. Las dejamos crecer. Una vez que han crecido, recogemos el 80 % de la producción de algas y las secamos. Luego, las enrollamos, hacemos una especie de bolas y las enviamos a la fábrica", señala Mounir Boulkout, fundador de Selt Marine Group.
Para 2023, esperan alcanzar las 80 hectáreas de cultivo de algas, echando las redes a una nueva generación de cultivos.
